img

8(473) 224-30-80

г. Воронеж, ул. Ленинский пр-т, 160.
(ост. «Добролюбова»)
  • Блюда для здорового образа жизни. Правильный образ жизни. Как правильно питаться

    18 июня 2015

    Ни для кого не секрет, что для поддержания нормального физиологического состояния, необходимо придерживаться правильного, здорового и полноценного образа жизни, отказаться от вредных и пагубных привычек. Однако учитывая ритм повседневной жизни современного человека, стрессы, бытовые проблемы, многие просто пренебрегают основами правильного питания, нанося существенный вред своему здоровью. И очень зря, так как наш способ жизни и то, что мы потребляем в пищу, непосредственно влияет на наше тело, физическое и эмоциональное состояние. Потребляя качественную, здоровую пищу, человеческий организм насыщается энергией и всеми полезными компонентами, которые необходимы для нормальной жизнедеятельности и протекания важных физиологических процессов в организме, поэтому в этой статье будут приведены основные принципы правильного питания и советы, которые помогут приготовить блюда для здорового образа жизни.

    pitanie3

    Для чего необходимо правильное питание?

    Здоровое, рациональное, правильное и полноценное питание обеспечивает нормальный уровень жизнедеятельности, способствует нормальному развитию, функционированию всех органов и систем организма, поддерживает здоровье, предупреждает развитие патологических процессов и большинства заболеваний. Помимо этого, продукты, которые составляют основу здорового питания, улучшают процессы метаболизма, укрепляют иммунитет, оказывают положительное воздействие на общее состояние. Именно поэтому каждый человек должен стараться придерживаться не только режима и распорядка дня, избавиться от вредных привычек, но и знать, что составляет основу здорового рациона, какое питание считается правильным и как подобрать рацион, который полностью соответствует потребностям организма.

    Перед тем, как подобрать и определить, какие продукты питания должны составлять основу здорового питания, нужно определиться, что представляет собой система правильного питания, в каких количествах необходимо употреблять те или иные продукты питания, каких способов обработки и их приготовления необходимо придерживаться.

    Правильный подход к питанию должен быть только комплексным. Многие ошибочно считают, что употребление овощей, фруктов, кисломолочных продуктов, витаминно-минеральных комплексов компенсирует пагубное воздействие при потреблении в пищу «неправильной» пищи (фастфуды, легкоусвояемые углеводы, острая, жирная, пересоленная, копченая пища). И это первое заблуждение на пути к здоровому образу жизни. С одной стороны, в организм поступают полезные вещества, но с другой, действие биологически активных компонентов значительно снижается при потреблении не слишком полезных продуктов, так как основные силы организма, которые должны быть потрачены на усвоение полезных веществ, будут затрачены на нейтрализацию или переработку тяжелых и абсолютно неполезных соединений «вредных» продуктов.

     Основные принципы правильного и здорового питания

    pitanie2Одной из основных составляющих здорового питания является правильно подобранный баланс энергетической ценности продуктов, составляющих рацион и энергетическими затратами человеческого организма. То есть, правильное питание для здорового образа жизни, меню должно быть составлено так, чтобы количество и энергетическая ценность (калорийность) питательных компонентов, которые поступают в организм с пищей, соответствовали количеству потребляемой энергии организмом.

    Составляя правильный рацион питания, необходимо придерживаться:

    1. 1. Распорядка дня и стараться употреблять пищу в определенные часы, небольшими порциями, не допуская переедания и перекусов калорийными продуктами.
    2. 2. Соблюдать баланс белков, жиров и углеводов, которые поступают в организм с    продуктами питания.
    3. 3. Рацион должен быть не только сбалансированным, но и разнообразным.
    4. 4. Придерживаться правильных способов приготовления продуктов.
    5. 5. Учитывать физиологические и индивидуальные особенности организма.

    При приготовлении блюд, которые являются основой рациона, отдавать предпочтение нужно только качественным, свежим, проверенным и безопасным продуктам питания. Помимо этого, при составлении рациона очень важно учитывать индивидуальные особенности организма, физиологическое состояние, соизмерять уровень физической активности, потребность в питательных веществах в определенные периоды жизни и многие другие факторы.

    Спектр и количество потребляемых продуктов может быть ограничен возрастным фактором, нарушениями пищеварительных процессов, наличием патологий и нарушений функций сердечно-сосудистой, нервной, дыхательной, эндокринной систем, во время беременности или при кормлении грудью. Изменения в привычном рационе могут быть также вызваны вирусными, инфекционными заболеваниями, в послеоперационный и реабилитационный периоды. Координировать рацион и составлять меню для здорового образа жизни особенно необходимо в период ослабления организма, послеоперационный и реабилитационный периоды, в случае чрезмерной физической активности, к примеру, перед проведением спортивных соревнований. Поэтому можно сделать вывод – энергетическую потребность рациона во многом определяет не только состав продуктов питания, но и образ жизни, и физическое состояние человека.

    Условно, продукты питания, которые входят и составляют основу нашего рациона питания, классифицировать на:

    • полезные;
    • вредные.

     К полезным продуктам питания относят:

    1. 1. Свежие овощи, зелень, фрукты, ягоды.
    2. 2. Зерновые – крупы, злаки (овсянка, гречневая, пшеничная, рисовая, кукурузная, пшонная крупа), хлеб из цельного зерна или отрубей.
    3. 3. Бобовые культуры.
    4. 4. Минеральная вода, травяные отвары, свежее выжатые овощные соки и фреши из фруктов, ягодные морсы. Натуральный мед, сухофрукты.
    5. 5. Нежирные кисломолочные и молочные продукты (творог, кефир, обрат, ряженка, йогурт, сметана, сыворотка), мясо птицы, мясо нежирное, яйца.

    Как видим, питание для здорового образа жизни, меню, должно включать только натуральные, качественные продукты. Однако необходимо учитывать, что даже самые полезные и натуральные продукты могут потерять значительное количество полезных веществ и перейти в разряд «вредных» при несоблюдении правил их обработки.

     Рассмотрим основной список продуктов, которые можно отнести к списку «вредных»:

      1. 1. Блюда фастфуда, содержащие большое количество легкоусвояемых углеводов.
      2. 2. Жирная, копченая, острая, пересоленная пища.
      3. 3. Продукты  с высокой концентрацией в своем составе красителей, ароматизаторов, канцерогенных соединений.
      4. 4. Сладости, шоколадные батончики, свежая сдоба в большом количестве.
      5. 5. Жирные сорта мяса; жиры, животного происхождения.
      6. 6. Калорийные, быстрые закуски — чипсы, соленые орешки, сухарики и другие не слишком полезные «лакомства». Сильно газированные напитки.
      7. 7. Алкоголь, напитки и коктейли слабоалкогольные. Свежие хлебобулочные изделия, большинство видов кондитерской продукции и макаронные изделия из мягких сортов пшеницы в большом количестве.

    Отказаться также стоит от употребления продуктов с высоким уровнем ГМО, о чем можно узнать на этикетке упаковки, продуктов, которые содержат большое количество ненатуральных компонентов, стабилизаторов, усилителей вкуса, продуктов, с длительным термином хранения.

    Что касается приготовления блюд, намного полезнее тушеные, вареные блюда, блюда, приготовленные на пару или запеченные в духовом шкафу. Такие способы приготовления позволят сохранить все полезные свойства продуктов, не теряя при этом их вкусовых качеств. Если при составлении рациона возникли трудности, можно всегда обратиться к диетологу, который поможет составить меню и посоветует, как приготовить блюда, которые будут полезными и вкусными.

    Понравилась статья? Поделитесь с друзьями:

    профилактика
    фармимэкс отзывы работников . Look the page how to remove watermarks glenn feron art of retouching
    Влияние массажа на лимфатическую систему. Какое влияние оказывает массаж на лимфатическую и кровеносную систему.
    Влияние массажа на лимфатическую систему. Какое влияние оказывает массаж на лимфатическую и кровеносную систему.

    Благодаря кровеносной и лимфатической системам, происходит беспрерывная циркуляция физиологических жидкостей - крови и л

    Если обнаружен вирус папилломы человека? Что предпринять
    Если обнаружен вирус папилломы человека? Что предпринять

    Вирус папилломы человека(ВПЧ)известен на протяжении множества столетий. Было известно, что передача заболевания происход

    Дегенеративные изменения позвоночника возникают из-за пассивного образа жизни человека, отсутствия физических нагрузок
    Дегенеративные изменения позвоночника возникают из-за пассивного образа жизни человека, отсутствия физических нагрузок

    Дегенеративные изменения позвоночника в основном врачи наблюдают у малоактивных людей, к примеру, офисных сотрудников, к

    Точки на теле человека для массажа. Расположение биологически активных точек на теле
    Точки на теле человека для массажа. Расположение биологически активных точек на теле

    Современные методики рефлексотерапии способствуют улучшению общего физического состояния, помогают избавиться от бессонн

    Нервы при беременности довольно опасны как для будущей мамы, так и для плода
    Нервы при беременности довольно опасны как для будущей мамы, так и для плода

    Нервы при беременности не всегда опасны, но все зависит от их продолжительности и источника проявления. Довольно часто ж

    Желатин в медицине используют пищевой, именно он имеет хорошее действие на больные суставы
    Желатин в медицине используют пищевой, именно он имеет хорошее действие на больные суставы

    Используется желатин в медицине для лечения суставов, а именно для проведения результативной терапии патологий в опорно-

    Когда можно делать массаж после кесарева сечения — это  частый вопрос всех женщин, которые в недавнем времени стали мамами
    Когда можно делать массаж после кесарева сечения  это частый вопрос всех женщин, которые в недавнем времени стали мамами

    Когда можно делать массаж после кесарева сечения, этот вопрос возникает практически у каждой девушки или женщины, котора

    Массаж от давления –массаж для нормализации артериального давления
    Массаж от давления –массаж для нормализации артериального давления

    Для нормализации артериального давления, в частности, при гипертонии, массаж может оказать мощное лечебное воздействие.

    Лечение пролежней у лежачих больных — это довольно трудоемкий процесс, но крайне необходим
    Лечение пролежней у лежачих больных  это довольно трудоемкий процесс, но крайне необходим

    У людей, которые длительный период времени прикованы к постели обязательно со  временем начинают появляться пролежни. И

    Сколько раз в неделю делать массаж лица для наилучшего эффекта
    Сколько раз в неделю делать массаж лица для наилучшего эффекта

    Массаж лица – необычайно полезная и приятная процедура, которая походит, без сомнений, для любого типа кожи. При регуляр

    ещё>>
    Полезная информация
    Соль гипертонии на руку

    В середине ноября американские кардиологи на ежегодной конференции «Американской ассоциации сердца» понизили рубеж, с которого ставится диагноз артер

    Небезопасный сахар

    14 ноября - Всемирный день борьбы с диабетом. По данным ВОЗ, в мире 415 млн человек больны диабетом, причем 90% из них – диабетом второго типа. В Рос

    Мастер йода

    Дефицит йода той или иной степени диагностируется у большинства россиян. Нехватка этого элемента в организме приводит не только к развитию заболевани

    За ваш IQ ответит йод

    По данным Национального медицинского исследовательского центром эндокринологии Минздрава РФ, растет частота случаев тяжелой умственной отсталости (кр

    Лекарство от всех болезней?!

    Наверное, многим из вас уже надоело слушать рассказы о том, что в магазинах начинает появляться новый препарат, который действительно лечит от всех за